Bio Mocca Superior (Südamerika)

Üblicherweise wachsen in einer Kaffeekirsche zwei Kaffeebohnen. In seltenen Fällen, insbesondere zum Zweigende hingehend, entwickelt sich aus der Fruchtanlage jedoch nur eine Bohne. Diese ist bei voller Reife eher klein und sehr rundlich. Gerade bei der Perlbohne sind die Unterschiede mannigfaltig. Unsere Perlbohne aus Brasilien ist mit Sicherheit eine der besten und auf jeden Fall einen Versuch wert. Sie weist die üblichen Eigenschaften brasilianischen Kaffees auf (nussiges Aroma, Süße, milde Frucht) und bringt zusätzlich noch eine interessante Spritzigkeit mit.